Pese a la importancia de la industria vitivinícola en España, los productores aún no eran capaces de determinar con exactitud el momento idóneo para cosechar la uva. A partir de ahora y gracias a una nueva tecnología, será posible tomar las decisiones correctas para obtener el mejor vino.
Los productores vitivinícolas en nuestro país siempre han tenido que decidir el estado óptimo de madurez del fruto en función del criterio subjetivo de una o varias personas que se basaban en analíticas de laboratorio, la experiencia, la previsión climática y la comparación con cosechas anteriores.
Hoy, gracias a bynse, la primera plataforma desarrollada con tecnología big data, el productor tiene la posibilidad de controlar su cosecha a través de la colección, el análisis predictivo, la clasificación y la búsqueda de patrones en grandes cantidades de datos.
Esta nueva solución toma datos, a través de sensores distribuidos por el viñedo, sobre el estado del terreno, de la planta y de la climatología para controlar el riego, el estado de maduración o el uso adecuado de productos fitosanitarios que garanticen la calidad del caldo.
De esta manera, el productor conseguirá aumentar la eficiencia de su explotación, reducir los costes y mejorar la gestión empresarial gracias al control de los factores de riesgo y la mejora en la toma de decisiones con los datos recogidos en tiempo real en la nube y a los que puede acceder en cualquier momento y lugar.